でびら（でべら）＜かれいの干物＞

瀬戸内の名物に「でびら（でべら」と呼ばれるカレイの干物があります。

うちでは、でびらを炙った後、引きちぎって小さくし、卵で閉じます（味付けは醤油）

これがおいしいんですよ！！！

お勧めです。

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